Mencicipi Rekomendasi Kuliner Khas Tegal, Wajib Kesana! – Tegal, sebuah kota kecil di Jawa Tengah, terkenal dengan berbagai https://www.lotusinn8888.com/ kuliner khas yang menggugah selera. Jika Anda mengunjungi Tegal, berikut adalah rekomendasi kuliner khas yang wajib dicoba. Artikel ini memberikan ulasan lengkap dalam 1000 kata agar Anda lebih mengenal cita rasa khas Tegal.
Mencicipi Rekomendasi Kuliner Khas Tegal
1. Sate Blengong
Sate Blengong adalah hidangan yang unik karena menggunakan daging blengong, server thailand yaitu hasil persilangan antara itik dan mentok. Tekstur dagingnya empuk dengan cita rasa khas yang tidak ditemukan pada sate lainnya. Biasanya sate ini disajikan dengan bumbu kecap manis dan irisan cabai, tomat, serta bawang merah. Anda juga bisa menikmatinya dengan lontong.
Rekomendasi Tempat:
– Warung Sate Blengong di kawasan Alun-Alun Tegal.
2. Kupat Glabed
Kupat Glabed adalah hidangan berbahan dasar ketupat yang disajikan dengan kuah kental berwarna kuning. Kuahnya terbuat dari campuran santan dan bumbu rempah, menciptakan rasa gurih yang lezat. Biasanya, kupat glabed disajikan dengan tambahan sate gorengan (sate yang terbuat dari usus, kulit, atau telur puyuh).
Rekomendasi Tempat:
– Warung Kupat Glabed di Jalan A. Yani Tegal.
3. Tahu Aci
Tahu Aci adalah kudapan khas Tegal yang sangat slot dana populer. Kuliner ini diisi dengan adonan tepung kanji (aci) yang dicampur daun kucai, kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan cocok dinikmati dengan cabai rawit atau saus sambal. Tahu aci sering dijadikan oleh-oleh khas Tegal.
Rekomendasi Tempat:
– Sentra Tahu Aci di Pasar Pagi Tegal.
4. Nasi Lengko
Nasi lengko adalah makanan sederhana namun kaya rasa. Hidangan ini terdiri dari nasi yang ditaburi tahu dan tempe goreng yang dipotong kecil-kecil, mentimun, tauge, daun kucai, dan disiram bumbu kacang. Rasanya makin sempurna dengan tambahan kecap manis khas Tegal.
Rekomendasi Tempat:
– Warung Nasi Lengko Mbok Nah di sekitar Stasiun Tegal.
Baca juga : 15 Wisata Kuliner di Jepara Yang Paling Populer, Rasa Enak!
5. Rujak Teplak
Rujak Teplak adalah rujak khas Tegal yang berbeda dari rujak pada umumnya. Bumbunya terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan rempah seperti cabai, bawang putih, kencur, dan terasi. Rasa pedas dan gurih bumbu ini menyatu dengan berbagai jenis sayuran seperti kangkung, tauge, dan kacang panjang.
Rekomendasi Tempat:
– Penjual Rujak Teplak di Pasar Senggol Tegal.
6. Sega Ponggol
Sega Ponggol adalah nasi yang dibungkus daun pisang dengan isian sambal goreng tempe. Hidangan ini sering dijadikan sarapan khas masyarakat Tegal. Rasanya yang pedas dan gurih membuatnya cocok dinikmati dengan segelas teh poci.
Rekomendasi Tempat:
– Warung Sega Ponggol di Jalan Proklamasi.
7. Teh Poci
Teh Poci bukan sekadar minuman, tetapi simbol budaya Tegal. Kuliner ini disajikan dalam poci tanah liat dengan gula batu sebagai pemanisnya. Aroma teh yang khas dan rasa manis alami gula batu menciptakan pengalaman minum teh yang berbeda. Teh Poci menjadi pelengkap sempurna saat menikmati makanan khas Tegal.
Rekomendasi Tempat:
– Angkringan Teh Poci di Alun-Alun Kota Tegal.
8. Martabak Lebaksiu
Martabak Lebaksiu adalah martabak khas Tegal yang berasal dari daerah Lebaksiu. Ciri khasnya adalah kulit martabak yang renyah dan isian yang melimpah. Ada dua varian, yaitu martabak manis dan martabak telur. Martabak ini sangat terkenal karena rasanya yang otentik dan bahan-bahan yang segar.
Rekomendasi Tempat:
– Penjual Martabak di sekitar Kecamatan Lebaksiu.
9. Es Lontrong
Minuman segar khas Tegal ini adalah perpaduan berbagai bahan seperti cincau, tape ketan, sirup merah, dan santan. Es Lontrong sangat cocok diminum pada siang hari yang panas. Rasanya manis, segar, dan sedikit asam dari tape ketan.
Rekomendasi Tempat:
– Es Lontrong Pak Yadi di Jalan Pasar Anyar.
10. Kerupuk Antor
Kerupuk Antor adalah camilan khas Tegal yang terbuat dari ikan atau udang, dicampur tepung tapioka, dan dibentuk menyerupai kipas. Kuliner ini memiliki rasa gurih dan tekstur renyah yang cocok untuk teman makan nasi atau camilan santai.
Rekomendasi Tempat:
– Sentra Oleh-Oleh Tegal di Jalan Pantura.
11. Olos
Olos adalah jajanan khas Tegal berupa bola-bola gorengan yang diisi dengan sayuran, cabai, atau server thailand daging cincang. Camilan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Olos sangat nikmat di santap hangat-hangat, terutama bagi pecinta rasa pedas.
Rekomendasi Tempat:
– Penjual Olos di sekitar GOR Tegal.
12. Sate Tegal
Sate Tegal, yang juga di kenal sebagai sate kambing muda (balibul), merupakan salah satu kuliner ikonik. Daging kambing muda ini di olah dengan cara di bakar tanpa bumbu kacang, hanya dengan kecap dan potongan tomat serta cabai. Rasanya empuk dan kaya rempah.
Rekomendasi Tempat:
– Sate Tegal Mbah Dul di Jalan Pantura.
13. Iwak Panggang
Iwak Panggang adalah olahan ikan khas Tegal yang dipanggang dengan bumbu rempah tradisional. Biasanya menggunakan ikan air tawar seperti ikan nila atau mujair. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan aroma panggangan yang menggoda.
Rekomendasi Tempat:
– Warung Iwak Panggang di sekitar Pantai Alam Indah.
14. Latopia
Latopia adalah kue khas Tegal yang mirip dengan bakpia, tetapi memiliki kulit yang lebih tebal dan isi yang lebih bervariasi, seperti kacang hijau, cokelat, atau durian. Kue ini cocok di jadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Rekomendasi Tempat:
– Toko Kue Latopia di Jalan Kartini.
15. Nasi Bogana
Nasi Bogana adalah hidangan khas yang terdiri dari nasi dengan lauk-pauk seperti ayam suwir, telur pindang, sambal goreng hati, dan serundeng. Semua ini di bungkus daun pisang, menciptakan aroma yang khas dan menggugah selera.
Rekomendasi Tempat:
– Nasi Bogana Mbok Sabar di kawasan Pasar Pagi.
Tegal memiliki ragam kuliner khas yang tak hanya menggoda selera tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya lokal. Dari makanan berat hingga camilan dan minuman khas, semua menawarkan pengalaman kuliner yang berkesan. Saat berkunjung ke Tegal, pastikan untuk mencicipi berbagai rekomendasi di atas agar perjalanan Anda semakin berkesan.